在高温炎热的夏天，厨房的厨余垃圾让人尤为烦恼。厨余垃圾包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其成分复杂。其中含有极高的水分和大量油脂等有机物，容易滋生病菌，而且在细菌分解时能产生甲烷等可燃性气体以及氨气等恶臭，排入水中会造成水体恶化等等，还会留下难以处理的污垢。
厨余垃圾已经成为很多人面临的生活难题，容易腐坏变质，产生病菌，如果处理不得当，会对人体健康和环境造成危害。那么夏季应该处理这些厨余造成的恶臭和污垢呢？
现在已经到了梅雨季节的6月，也是进入了一年里厨余最容易腐败的季节了。此时，就要特别注意及时应对厨房恶臭的来源了！首先，建议尽量选择带盖的垃圾桶，可以将气味暂时遮盖住，对防止小飞虫在室内乱飞也起到一定作用。如果这样还是会有气味，那么首先就要使用Enagic®电解还原水机制造的强酸水了，在厨房和装厨余垃圾的垃圾桶都喷洒一些强酸水，可以有效清除厨余的恶臭味，还能起到很好的消毒作用。
其次，要经常性对垃圾桶进行清洗，最好选择碱性的洗涤剂，而强还原水就是很好的选择。它是不含化学成分的呈碱性的水，具备溶解物质的强洗净力，溶解抽出物品的力度也很强，可以很好溶解附着在垃圾桶上的厨余垃圾留下的大量油脂，达到很好的清洁效果，把污垢清洗干净。而后，再用强酸水冲洗，强酸水有很强的消毒杀菌作用，可以起到除菌效果。
最重要的是，要及时倒垃圾，夏季厨余垃圾千万不要积累，要保持一天一倒，避免隔夜。在清理厨余垃圾之后，及时用强酸水喷洒垃圾桶，对垃圾桶及时消毒，避免细菌滋生。
